今日のお昼は、わさび丼。孤独のグルメでも登場した一品。
先日の旅行の際、大王わさび農場で買ってきた生わさびを使って。
わさびをすりおろすのがなかなか大変💦
炊き立てご飯に、おかかを敷いて醤油をひとまわし。
おろしたてのわさびをのせて頂きます。
わさびの鮮烈な香りと辛味が良い。
シンプルだけど、とても美味しい。
楽しかった旅を思い出します。(*^-^*)
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わさび丼
わさびをすりおろすのがなかなか大変💦
わさびをすりおろすのがなかなか大変💦
タグ：丼
わさびをすりおろすのがなかなか大変💦
めかぶ四色丼
今日のお昼は簡単メニュー。めかぶ四色丼。
めかぶ・桜えび・しらす・鮭フレークをのせました。
お手軽・あっさりご飯です。(*^-^*)
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カツオの二色丼
今日のお昼はサッパリしたメニュー。カツオの二色丼。
タタキとお刺身の二色丼。
お刺身は、醤油・お酒・みりんを混ぜ、煮切ったタレに軽く漬けました。
美味しく出来ました。(*^-^*)
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イワシの親子丼
今日は曇り☂ すっきりしないお天気。
鮮度の良いイワシが売っていたので、お昼は、イワシの親子丼。
テレビのドラマで見て、「なるほどね。」と思った一品。
イワシのお刺身に生しらす、釜揚げしらすの3種を盛り合わせて。
お刺身は脂がのっていて美味しい。(*^-^*)
一緒に枝豆も茹でました。
茹でたてはやはり美味しい。🍺飲みたくなったけれど、今はガマンです。
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豆腐そぼろ丼
久しぶりに晴れ間がのぞいた。思っていたほど気温は上がらず・・
今日のお昼は豆腐そぼろ丼。ササっとメニューです。
出汁で挽き肉・しょうがすりおろしを煮て、長ネギ（みじん切り）を入れ、
出汁で挽き肉・しょうがすりおろしを煮て、長ネギ（みじん切り）を入れ、
お豆腐を加えたら酒・醤油・砂糖で味つけ。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
小口ねぎを散らして完成！
ほっこりする優しい味わい。おいしく出来ました。(*^-^*)
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鯛のごま漬け丼
今日のお昼は、鯛を使ってもう一品。鯛のごま漬け丼。
醤油・みりん・すりごまを混ぜたタレに15分くらい漬けてごはんにon!
ちょうど良い漬かり具合。美味しく出来ました。(*^^)v
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カツオの二色丼
今日も暑い☀ お昼は火を使わないメニューをと思い、カツオの二色丼。
ごはんに、ゴマと海苔を散らして、
醤油・みりん・おろした生姜で漬けたカツオとタタキをのせました。
薬味は、小ねぎ・ミョウガ・大葉です。
漬け汁をかけまわして完成。美味しく出来ました。(*^^)v
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