良い天気の土曜日。
今夜は、初めての食材にチャレンジ！
ずっと気になっていた気仙沼産モウカザメの唐揚げ風。
醤油・お酒・ショウガで下味をつけて、
片栗粉をつけて、１センチちょっとの油で揚げ焼きにします。
完成したのがこちら。
クセは全くなく、ふわふわの食感。なかなか美味しい。
ごはんは、桜えび＆しらすで駿河丼。
チャレンジメニューが美味しく出来ると嬉しい。(*^^)v
モウカザメの唐揚げ風
2015年02月
マフィンのオープサンドイッチ
休日の朝は、すこしのんびり。
オクサマが用意してくれた朝ゴハンは、マフィンのオーブンサンドイッチです。
具材は、きゅうり・ベーコン・スクランブルエッグ。
マフィン独特のモチモチ感が良い感じ。シアワセな朝ごはんでした。（*^_^*）
シーフードカレー!
今日は良い天気
青空が気持ち良い。
青空が気持ち良い。今夜は子どものリクエストによりシーフードカレーです。
アサリのお出汁で、野菜を煮込んで、ルーを溶かしてから
エビ・イカ・ベビーホタテ・メカジキを加えて軽く煮込んで完成
美味しくできました。(*^^)v
お誕生日の寿司ケーキ
今日なオクサマごはんです。こどもの誕生日恒例。寿司ケーキ。
盛り付けにいろいろ工夫して、2015年バージョンです。
みんなで食べると美味しさ倍増。
子どもの成長って、ホントに早いなぁと実感。
チキン南蛮！
曇り空の日曜日。
今夜のメインは、久しぶりに、チキン南蛮です。
甘酢と自家製タルタルソースがマッチして（*^_^*）良い出来です。
ジャーマンポテトも作りました。
今日も美味しく出来ました。(*^^)v
真鯛のアクアパッツァ
今日は、鯛がお買い得だったので、真鯛のアクアパッツァを作りました。
やっぱり鯛は美味しい。
一緒に、タラモサラダも。キタアカリで作りました。
美味しく出来ました。(*^^)v
スペアリブの煮込み
北風が強くて寒い。
今夜は煮込みメニュー。スペアリブの煮込みです。
圧力鍋で12分加圧したあと、ストウブで煮込みました。
じゃがいも・玉子も一緒に。
お肉のうまみをしっかりすったジャガイモがまた
モヤシと油揚げ炒めも美味しく出来ました。
