20137月28

ピザトースト

おはようございます。　今日も暑くなりそう。

今朝はピザトーストです。（オクサマが用意してくれました）

ピザソースをぬって、いろいろな具材を思い思いにのせて。

”Ｍｙ　pizza”を作るのは楽しい。

 

あとは、チーズを散らして、オーブントースターへ。

良い色に焼けました。(*^。^*)

お休みの朝だから出来る美味しい朝ゴハンです。

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20137月27

冷やし中華　豚しゃぶのせ

ムシ暑い。今日のお昼は、冷やし中華　豚しゃぶのせです。

お水に、醤油・お酒を入れ、ニンニク・ショウガを加え煮たてた中に

豚薄切り肉をさっとくぐらせて、麺にのせました。

美味しくできました。!(^^)!

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20137月21

しょうゆ麹煮豚

良い天気の日曜日。今日は、中華シリーズです。

まずは、鶏ムネ肉とモヤシのサラダ。

空芯菜炒め。独特の食感が良い感じです。

メインはしょうゆ麹煮豚。昨夜からしょうゆ麹に漬けておきました。

ストウブで煮ていきます。

醤油・お酒・みりん・お砂糖で味つけ。完成したのがこちら。

しょうゆ麹効果で、柔らか。独特の甘みも加わって＼(^o^)／

コーンスープ。

枝豆ごはん。

みんなで美味しく食べました。

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20137月20

うなたま丼

今日も良い天気。風が爽やかで過ごしやすい。

今夜はうなたま丼。・・うなぎのお値段が高いので、節約メニュー。

ご飯に、ゴマ・キュウリを加えて丼に盛り

ウナギ・玉子をのせて、大葉を散らして完成。

スタミナ補給で暑い夏を乗り切らなくては。

大葉の風味がサッパリして、良い感じです。

お味噌汁は十三湖のしじみを使って。

スーパーのチラシに素直にのって、土用メニューでした。

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20137月15

タコとメカジキのスパゲティ

今日も夏空　少しは過ごしやすくなった。

海の日ちなんで、お昼はお魚系のパスタ。タコとメカジキのスパゲティ。

オリーブオイルに、ニンニクの香りを移して、メカジキ・タコ・トマトを炒めます。

茹で上げパスタに、レタスを加え、クレイジーソルトで味つけ。

美味しく出来ました。

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20137月14

チキンと夏野菜のカレー

今日も暑かった。夕方には激しい夕立　洗濯ものがビショ濡れ

今夜はチキンと夏野菜のカレー。

手羽元とモモ肉のＷチキン。野菜は、玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモに

茄子・ズッキーニ・アスパラ・エリンギ。

ほたてと大根のサラダ。

大根をホタテの缶詰と、マヨネーズ・レモンで和えて、粗挽きコショウをパラパラ。

トマトは、我が家のベランダ育ちです。真っ赤になると嬉しい。

美味しく出来ました。(*^。^*)

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20137月13

フライパン　パエリア

暑い　湿気があってまとわりつく感じ。

今夜は静岡から弟ファミリーが遊びに来てくれました。

おもてなしゴハンは、フライパン　パエリアです。

具材は、海老・イカ・アサリ・ワラサ・アスパラ・エリンギ。 

ニンニク・玉ねぎと一緒にお米を炒めたら、魚介のスープで炊くだけ。

意外と楽ちんメニュー。

ベビーリーフとサーモンのサラダ。

みんなで美味しく食べました。(*^^)v

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20137月7

シンガポール風チキンライス

今夜は、シンガポール風チキンライス！

茹で鶏を作って、そのスープでごはんを炊きます。しっとり鶏肉を添えて。

好みで、甜麺醤などをつけて頂きます。 

タコとトマトのサラダ。

ベーコンとレタスのスープ。

季節の味覚さくらんぼ。

みんなで美味しく食べました。

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20137月7

オイルサーディーンとレタスのスパゲティ

暑い　キッチンに立つのがツラい季節到来。

暑サニモマケズ・・お昼はパスタ。オイルサーディンとレタス。

オリーブオイルに、ニンニク・タカの爪で香りをうつして、

オイルサーディーン・レタスを炒めます。

茹で上げパスタを加え、塩で味を調えたら完成！

美味しく出来ました。(*^^)v

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20137月7

厚切りフレンチトースト

今日も暑くなりそう・・

朝ゴハンは、厚切りフレンチトーストです。（今日はオクサマが担当）

４枚切りの食パンを昨夜からタマゴ液に漬けておきました。

厚さがあるので、じっくり焼き上げます。

食べ応えあり！のフレンチトースト。美味しく頂きました。(*^。^*)

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