今夜のメインは塩角煮
昨夜から仕込んでおきました。
豚バラ肉を塩・お酒・水・にんにく・生姜・長ネギの青い部分と一緒に煮込みます。
塩1
25分煮たのがこちら。
塩2
大根も一緒に茹でました。そのまま冷まして冷蔵庫へ。
一晩ねかせているので、味が落ち着いた感じ。
塩
あっさりしていて美味しい。(*^-^*) 定番化するかも。
一緒に栗ご飯も炊きました。
塩5
美味しく出来ました。

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